(資料圖片)
記者李培樂
端午假期期間，濟南各級市場監管部門執法人員冒著高溫酷暑，以粽子、休閑食品、現場制售食品、夏季飲品等為重點，加大對旅游景區及其周邊食品經營單位的監管力度，督促食品經營者嚴格落實食品安全主體責任，履行索證索票和進貨查驗義務，規范食品經營行為，嚴查銷售“三無”食品、過期食品、假冒偽劣食品等違法違規行為，確保廣大消費者端午假期玩得開心、吃得放心。
端午假期，長清區市場監管局對粽子等節令熱銷食品開展專項檢查。
看資質，查主體責任。查看粽子經銷商主體資格是否具備，進貨渠道是否正規，進貨手續是否齊全，進貨查驗記錄是否完善等，督促粽子經營者落實從業人員健康證管理，嚴格按照儲藏條件儲藏，全面落實經營主體責任?？磥碓?，查源頭追溯。詳細查看粽子原料采購、索票索證等進貨查驗制度落實情況，對商戶提供的供貨廠家生產經營資質、檢測報告等備案材料及食品購銷臺帳記錄進行核查，確保食品來源可追溯，有效落實粽子的安全性。看銷售，查行為規范。通過查包裝、查標語、查價格的形式，嚴厲查處市場上商標侵權、虛假宣傳和夸大宣傳以及過度包裝、“天價”粽子、“神奇”粽子等行為，確保消費者吃上價格合理，“名副其實”的粽子?？促|量，查食品安全。針對粽子的外包裝、生產許可證、儲存條件、生產日期、保質期、原料成分、食品添加劑、存儲條件等內容進行了檢查。重點檢查各類粽子是否在有效期內銷售，粽葉有無染色、有無發霉變質等。
為守牢端午節期間食品安全，確保廣大消費者吃上放心的節令食品，近日，濟陽區市場監管局開展端午節食品安全專項檢查。
此次專項檢查，以粽子、米糕等節令食品等為重點檢查商品，以農貿市場、商場、超市、食品店為重點檢查對象，重點檢查經營者執行進貨查驗、索證索票等管理制度情況，是否存在粽子過度包裝、粽子標簽標識是否規范，散裝粽子是否標注食品名稱、生產日期、保質期以及生產廠名、廠址等，經營場所環境衛生、“三防”設備情況，依法打擊經營過度包裝和各種銷售假冒偽劣、過期變質食品違法行為。同時，積極向食品經營者宣傳“兩個規定”，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，守法誠信踐諾經營。目前，檢查食品經營主體150余個。
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